🍲 石台美食主题｜富硒风味·山野至味
——舌尖上的硒都，自然馈赠的养生密码——
板块一：🍵 硒茶文化｜石台饮食的灵魂
“一杯富硒茶，品尽仙寓春” ：
- 硒茶地位：石台绿茶含硒量达0.25-1.5mg/kg，为中国地理标志产品。
- 饮茶习俗：当地人晨起必饮，配硒米糕作茶点，形成“早茶慢生活”。
板块二：🔥 炖菜江湖｜火炉砂罐的传承
“一锅炖四季，硒火暖人间” 代表菜：
- 一品锅： 🥘 山芋粉“伪肥肉”+富硒黑猪肉+菌菇，炖煮3小时，筋道鲜香。
- 老鸭硒汤： 🦆 散养麻鸭文火慢煨6小时，鸭肉酥烂，硒含量达15μg/碗。
- 炉子锅套餐： 便携燃气炉复刻传统煤炉风味，标配硒米锅巴饭。
板块三：🐟 河鲜至味｜秋浦河的馈赠
标题：“清水出硒鲜，不食不知味” 必尝清单：
- 秋浦小河鱼：手指长野生鱼，铁锅油煎后硒泉炖煮，骨酥肉嫩。
- 清炒硒河虾：现捞河虾爆炒，连壳食用，钙硒双补。
- 剁椒臭干：非遗臭干工艺，搭配富硒辣椒，臭香勾魂。
板块四：🥩 硒养荤食｜山野的浑厚
“肉中有硒，食中有养” 招牌菜：
- 硒乡红烧鸡：散养土鸡+硒矿盐红烧，恒温砂锅持续入味。
- 肉末硒蛋羹：富硒鸡蛋蒸制，嫩滑如脑花，缀以硒黑猪肉末。
- 红油硒耳片：卤猪耳切片，淋石台辣籽油，川味与徽菜融合。
板块五：🌱 素雅本味｜自然的清甜
“硒田蔬食，返璞归真” 特色推荐：
- 炭烤硒南瓜：庄园自种板栗南瓜，锡纸包裹柴火烤，甜糯如蜜。
- 清炒时蔬：每日硒田直供，少油快炒，保留硒元素与脆嫩感。
- 硒菌三脆：富硒木耳、竹荪、猴头菇凉拌，佐硒醋调味。
板块六：🥟 主食哲学｜碳水也养生
“从硒米到硒饺，吃饱更要吃好” 碳水魅力：
- 硒米锅巴饭：柴火铁锅焖制，金黄锅巴硒含量提升30%。
- 三鲜硒水饺：富硒面粉皮包裹笋干、硒菇、河虾馅，可煮可煎。
葛粉硒圆子：野生葛根粉搓丸，内嵌芝麻硒糖心，非遗技法。
